Ballotine de saumon IG bas

Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette succulente et équilibrée idéale pour les fêtes : la ballotine de saumon, une option savoureuse pour un repas pauvre en glucides, parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire à index glycémique bas.

Dans cette vidéo, je vais vous guider pas à pas à travers une préparation simple et élégante. Nous allons sublimer des filets de saumon pour créer une délicieuse ballotine, idéale pour impressionner vos convives ou tout simplement pour vous faire plaisir à la maison.

En privilégiant des aliments à faible indice glycémique, cette recette vous permettra de maintenir une glycémie stable tout en vous régalant. De plus, elle regorge d’éléments nutritifs essentiels, offrant une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé.

Préparez-vous à vous régaler tout en prenant soin de votre bien-être. N’oubliez pas de me laisser un commentaire si la recette vous a plu. Alors, sans plus tarder, lançons-nous dans la réalisation de cette délicieuse ballotine de saumon à index glycémique bas !

Pour réaliser la recette il vous faudra :

Ballotine de saumon:

• 400g de pavés de saumon
• 20cl de lait d’amande
• 1 CàS de fumet de poisson
• 2 oeufs
• 8 noix de St-Jacques
• 4 tranches de saumon fumé
• Ciboulette

Sauce:

• 25 cl Soja cuisine
• Fumet de poisson
• 1 échalotte
• 4 champignons